锦绣寒门人气小说 第422章

小说主人公是聂灵儿姚天河的书名叫《锦绣寒门》,小说《锦绣寒门》作者为聂灵儿情节引人入胜,非常推荐。

主要讲的是:...《锦绣寒门》免费试读出锅!那排骨微焦入味,土豆炖去了棱角,豆角上面还冒着一层的油泡泡。

肉香夹杂着菜香,还有浓烈的蒜香,几人瞧着眼睛都直了。

而聂灵儿手下动作不停,锅刷净后倒入凉水,取来一个半大瓷盆,一口气打入十二个鸡蛋!聂宝儿看着一阵肉疼,十二个鸡蛋啊,她家六只鸡两三天的产量。

可聂灵儿却丝毫不心疼,挣了钱就是底气足!盆中加入温开水,和鸡蛋的比例是一比一。

一丢丢白醋去腥,加入适量盐,便不用再加其他的东西了。

用筷子将鸡蛋和温开水快速打散融合,液体里的空气会变成泡沫堆在表面上。

待蛋液和温开水彻底融为一体后,聂灵儿用勺子将表面的泡沫全部撇出,直到盆中只剩浅黄色的蛋液为止。

这样蒸出来的蛋羹表面光滑有弹性,不会坑坑洼洼的。

水开,锅中坐上盖帘子,将瓷盆放在盖帘子上,盖上锅盖蒸十分钟左右即可!蒸蛋可以说是大家都会做的吃食了,只不过没有聂灵儿那几步专业的步骤。

“灵儿姐,为什么要加水啊?”秦良见聂灵儿的操作,忍不住开口问到。

平日里他娘经常做蛋羹,可从没见娘加过水,可灵儿姐刚刚还加了不少呢。

聂灵儿闻言便开口解释:“不加水的蛋羹吃起来会比较紧实,而加了水的蛋羹吃起来则更为滑嫩,口感上有很大的区别。”

秦良闻言似懂非懂的点了点头。

聂灵儿笑笑:“等一下你吃一口就吃出区别了!”说罢,便对着几个弟弟妹妹道:“大家去洗手拿碗筷,马上开饭!”一顿饭,吃的众人肚皮鼓鼓、四脚朝天。

“太好吃了!”聂轩坐在门槛上,身子斜靠着门框,整个人半仰着,那模样很是滑稽。

本就四肢消瘦的体型,此时肚子却圆滚滚的。

秦良用同样的姿势坐在旁边,也是一脸极为享受的表情。

“轩哥,灵儿姐做的排骨和蛋羹,比我娘做的好吃多了!”秦良一脸认真的开口。

聂轩闻言轻笑一声,瞥了秦良一眼:“秦大娘要是知道你这么说,定要伤心了!”“实力太悬殊了,也容不得人撒谎。”

秦良说着,不由露出一脸陶醉的模样:“那个蛋羹嫩的呦,从锅里端出来的时候你瞧见没,在盆里直晃荡!”这形容的可够动态的,不过确实是如此,聂灵儿对于蛋液和水的比例把控,对于时间和火候的把控都是炉火纯青的,做出来的蒸蛋自是要多嫩有多

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